Etikettarkiv: F.T. Marinetti

Världens roligaste kokbok

Filippo Tommaso Marinetti
The Futurist Cookbook
Övers. Suzanne Brill
Red. & efterord, Lesley Chamberlain
Penguin Modern Classics

”No other cultural movement has produced a provocative work about art disguised as an easy-to-read cookbook.”
— Lesley Chamberlain

När man skriver om den italienska futurismens förgrundsgestalt F.T. Marinetti, brukar man nämna hans dyrkan av våldet, farten och kriget. Man brukar också nämna att han var en varm anhängare av Mussolinis fascism, mer sällan att han lämnade fascistpartiet och tog avstånd från dess antisemitism.

Om man bara känner till dessa fakta om Marinetti, kommer sannolikt läsningen av hans The Futurist Cookbook / La Cucina Futurista, ursprungligen utgiven 1932, bjuda på en hel del överraskningar. Den första överraskningen kan mycket väl vara att Marinetti är så vansinnigt rolig, även om hans kokbok innehåller mycket av det som anses stötande med futurismen.

Den övergripande principen för boken är collaget, med rader av olika budskap och texttyper, som citat ur tidningsartiklar, brev, riktiga reportage och skämthistorier. En av bokens första texter är ett manifest, the Manifesto of fututist cooking, och Marinetti har valt den första punkten med omsorg:

”Above all we believe necessary:
a) The abolition of pastasciutta, an absurd Italian gastronomic religion.”

Att Marinetti vill avskaffa just pasta i Italien är naturligtvis en provokation av rang, som inte blir mindre av att han citerar en läkare, som hävdar att man bland annat kan bli pessimistisk och nostalgiskt inaktiv av att äta pasta.

Men Marinetti vill i princip avskaffa hela den traditionella italienska kokkonsten, exempelvis allt som förespråkas av Pelegrino Artusi i hans klassiska L’Arte di mangiar bene, stommen i 1800-talets italienska husmanskost. Marinetti förordar istället nymodigheter som köttskulpturer och ”uppenbart absurda” blandningar av mat. Boken är mycket användbar, kanske inte i första hand som kokbok, men som inspirationskälla.

Ola Wihlke

Lämna en kommentar

Under Recensioner

Från Public Domain Review: En liten film om att cykla enligt regelboken

Källa: Internet Archive

Den här filmen hittade vi på The Public Domain Review, en alltid lika pålitlig och underhållande Wunderkammer. Nättidskriften Public Domain Review håller koll på när upphovsrätten upphör att gälla för böcker, bilder, filmer etcetera och så presenterar man det bästa av detta material. Eller, som i fallet med den här informationsfilmen om cykling, det märkligaste.

Tidskriften publicerar också en hel del essäer om sånt som de hittar i gömmorna på olika bibliotek och arkiv. Essäerna finns även publicerade i bokform: The Public Domain Review. Selected Essay, 2011-2013. Den rikligt illustrerade boken innehåller en hel del extramaterial. Tanken är att man framöver ska ge ut en essäsamling varje år.

PDRBook_mockup-narrow

Och i shoppen finns en hel del åtråvärda saker, inte minst tryck och posters av olika slag.

14342049131_fc60e02f34_b

Tryck: Leaving the Opera in the Year 2000

Class of 2015” är tidskriftens favoriter av de författare, konstnärer och kompositörer för vars verk upphovsrätten upphör att gälla i många länder 1 januari 2015.

Ola Wihlke

Lämna en kommentar

Under Artiklar, Film video och ljud

Veckans dikt 12: ”Zang Tumb Tumb” av Filippo Tommaso Marinetti

O.W.

Lämna en kommentar

Under Film video och ljud, Veckans dikt

Ingen pasta på Guggenheim-museets futuristiskt inspirerade middag

Fram till den första september pågår en utställning på Guggenheim-museet i New York med italiensk futurism: ”Italian Futurism, 1909–1944: Reconstructing the Universe”. Utställningen är både omfattande och bred, den största i sitt slag hittills i USA och täcker futurismens olika uttryck: ”Presenting over 300 works executed between 1909 and 1944, the chronological exhibition encompasses not only painting and sculpture, but also architecture, design, ceramics, fashion, film, photography, advertising, free-form poetry, publications, music, theater, and performance.”

Och som om det inte vore nog så arrangerar museet och utställningens kurator, Vivien Greene, 15 juli en futuristiskt inspirerad middag/afton: ”ANTI-PASTA: A Dinner Inspired by Italian Futurism”. Under middagen bjuds det på rätter baserade på recept ur F.T. Marinettis Den futuristiska kokboken (1932) och i enlighet med Manifestet för futuristisk matlagning.

Utifrån utdraget ur manifestet är det svårt att gissa vad som kommer att serveras den 15 juli, men en sak är säker – det blir inga pastarätter. Marinetti och hans kumpaner skydde pastan som pesten och föredrog industriellt producerad inhemsk mat som inte var beroende av veteimport. Däremot kommer det att bjudas på både musik och poesiuppläsning, något som futuristerna förespråkade i Manifestet för futuristisk matlagning.

Ola Wihlke

Lämna en kommentar

Under Notiser